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食品营养与卫生·食品营养与健康 【医药卫生】
王尔茂编著2010 年出版245 页ISBN:9787030263711本教材是参照《国家职业标准——公共营养师(试行)》的基本要求和高职食品类专业人才培养目标与规格要求而编写的。主要介绍食品营养与健康的基本知识与技能,介绍在食品加工生产和人们日常生活中所涉及的食品营...
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21世纪我们吃什么? 关于饮食与健康的对话 【医药卫生】
黄圣明,伍跃时编著;何立伟插图2003 年出版134 页ISBN:7110054756本书以对话形式,通俗介绍了21世纪饮食与健康的理念、方法。
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老年人饮食营养与健康 【医药卫生】
赵法伋主编2002 年出版182 页ISBN:750821823X本书分为五章,主要介绍了老年人的基本营养需要,食物的营养成分,延缓衰老的食物和营养素。重点说明了老年人常见疾病的饮食调养原则和各种食疗方的原料、制作、用法、功效。...
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