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家庭食品营养与安全手册 【医药卫生】
沙怡梅编著2010 年出版187 页ISBN:9787502179434本书为大众健康类图书,依据《中国居民平衡膳食宝塔》提供的原则,对与粮谷类、蔬菜水果类、肉类、蛋类、水产类、乳及乳制品、豆类及豆制品、油脂类、酒类、饮料类、食品添加剂和调味品、食品包装材料和餐具、...
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动物性食品安全生产与检验技术 【医药卫生】
张彦明,冯忠武,郑增忍,李明主编2014 年出版892 页ISBN:9787109133549本书从动物性食品污染与控制,安全动物性食品生产技术与质量管理,动物性食品理化检验技术和微生物学检验技术,各类动物性食品的卫生检验等方面,全面详细地介绍了动物性食品生产的具体步骤和质量检验技术。...
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餐饮服务食品安全监管 第6辑 【医药卫生】
国家食品药品监督管理局食品安全监管司编2012 年出版351 页ISBN:9787506754729本书由国家食品药品监督管理局食品安全监管司组织编写,分为会议文件篇、政策法律篇、专项整治篇、地方创新篇、部门借鉴篇和专题研究篇。本书是食品相关监管行政人员和食品相关专业人员的必备参考书。...
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全国中医药专业技术资格考试大纲与细则 中医皮肤与性病专业 中级 最新版 【医药卫生】
国家中医药管理局专业技术资格考试专家委员会编写2011 年出版1005 页ISBN:9787513206990本书是全国中医药专业技术资格考试用书之一,书中包含了最新制定的全国中医药专业技术资格考试的大纲与细则,有较强的指导性和实用性。既是应试人员复习备考和各单位开展考前培训的必备用书,也可供高等医药院校...
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