芦荟加工技术及其管理规范 【医药卫生】

本书在剖析了芦荟叶的组成及化学成分的基础上，较系统地介绍了芦荟制品加工技术、芦荟保健食品及药品加工管理技术和芦荟化妆品生产管理技术。限于篇幅，其它芦荟产品的加工技术介绍比较简单。.本书不仅适用于...

眼应用光学基础 【医药卫生】

本书在参考众多专著、结合多年教学积累，以眼应用光学为脉络，以职业资格标准要求的职业能力为本位，将与视光学专业相关的几何光学、物理光学、眼镜光学和光学仪器的基础知识集于一书，是学习视光学的重要基础书目...

眼科临床光学相干断层成像学 【医药卫生】

本书介绍了眼部疾病的光学相干断层成像术（OCT），它是近年来发展的一种新的影像学检查方法。书中主要论述了OCT成像的原理、正常OCT图像的解释、异常OCT图像的解释、正常人视网膜厚度的测量及影响因素、视网膜变...

生物医学光学 原理和成像 【医药卫生】

本书主要分为两个部分：第一部分介绍了生物医学光子学的基本情况，然后介绍了单散射体理论、光子传输的蒙特卡罗模拟、宽光束响应卷积、辐射传输方程和扩散理论、混合蒙特卡罗方法和扩散理论及光学参数的测量和...

54种茎木与茎皮类药材加工 【医药卫生】

本书主要介绍54种木本、藤本药材的茎木、茎皮、藤茎和它们之中部分花、果实类中药的原植物来源、产地、分布概况，并着重介绍每种药材的性味和功效、采收方法、产地加工和炮制、商品药材的规格要求等。本书内...

餐饮从业人员读本 下：餐饮加工与服务应遵守的卫生标准 【医药卫生】

本书主要介绍了食品卫生标准在餐饮加工与服务中的具体应用方法，用于培训食品卫生从业人员作教材用。

野生中药材采集加工技术 上 总论、根和根茎类、茎木类、皮类、叶类、花类 【医药卫生】

92种全草与叶类药材加工 【医药卫生】

全书以单个中药材为描述对象，着重讲述了该药材在药材原产地进行加工的技术和方法，其中包括药材的别名、来源、产地、药材的采收季节、采集方法、产地加工和饮片炮制技术、加工后药材的性状特征、商品规格等级...

玛咖的种植加工与营养保健 【医药卫生】

本书是作者在编著出版我国首部玛咖专著《国际良种——药食两用植物MACA》十年之后，精心收集读者对图书内容的反馈，全面总结国内外玛咖研究和应用的最新进展，重点介绍了作者所在的玛咖研究团队最近10年来的研究...

聋人视知觉 加工机制研究 【医药卫生】

本书详细回顾了认知心理学研究中视知觉研究的现状及研究背景，突出介绍了视知觉整体加工和局部加工的理论争论，主要以整体加工的理论表达为基础设计和编制研究材料，选取听力障碍者和听力正常被试，以视知觉研究的...