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如何让孩子吃得安全又营养 【医药卫生】
孙晶丹编著2010 年出版260 页ISBN:9787807539490本书是一部关于婴幼儿食品安全的图书,深入分析了我国多年来所发生的重大食品安全事件,阐述了当今儿童营养不良与营养过剩问题,提出了科学、有效的解决方案,对家长们提出了必要而可行的建议,实用性强,是每一位关.....
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家庭食品营养与安全手册 【医药卫生】
沙怡梅编著2010 年出版187 页ISBN:9787502179434本书为大众健康类图书,依据《中国居民平衡膳食宝塔》提供的原则,对与粮谷类、蔬菜水果类、肉类、蛋类、水产类、乳及乳制品、豆类及豆制品、油脂类、酒类、饮料类、食品添加剂和调味品、食品包装材料和餐具、...
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动物性食品安全生产与检验技术 【医药卫生】
张彦明,冯忠武,郑增忍,李明主编2014 年出版892 页ISBN:9787109133549本书从动物性食品污染与控制,安全动物性食品生产技术与质量管理,动物性食品理化检验技术和微生物学检验技术,各类动物性食品的卫生检验等方面,全面详细地介绍了动物性食品生产的具体步骤和质量检验技术。...
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餐饮服务食品安全监管 第6辑 【医药卫生】
国家食品药品监督管理局食品安全监管司编2012 年出版351 页ISBN:9787506754729本书由国家食品药品监督管理局食品安全监管司组织编写,分为会议文件篇、政策法律篇、专项整治篇、地方创新篇、部门借鉴篇和专题研究篇。本书是食品相关监管行政人员和食品相关专业人员的必备参考书。...