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果蔬花卉采后处理实用技术手册
（美）Lisa Kitinoja，（美）Adel A.Kader著；华南农业大学果蔬采后生理研究室译2000 年出版193 页ISBN：7109066282 -
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蓝浆果栽培与采后处理技术
于虹等编著2003 年出版145 页ISBN：7508225899本书共分8章。内容包括：概述，越秸属的种质资源，生物学特性，繁殖技术，栽培技术，蓝浆果的采收和贮藏，蓝浆果的加工利用，我国发展蓝浆果的注意事项。...
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果蔬无公害生产及采后处理
侯启昌，程亚樵主编2002 年出版278 页ISBN：7801197682本书分为果品蔬菜的无公害生产技术和果品蔬菜采后处理技术两篇。主要内容包括：果品蔬菜无公害生产技术；无公害果蔬生产技术规程；果树病虫害无公害防治技术等。 ...
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香蕉采后处理技术手册
梁声记，徐贞贞，赵靓等编著2014 年出版100 页ISBN：9787511615428香蕉采后处理是香蕉产业链中的重要环节，包括采收、商品化处理和催熟等过程。但是，香蕉果皮脆弱，采后容易受损，导致失去商品价值。为了有效避免香蕉的采收损失，本手册较为系统地介绍了香蕉采后处理过程中的关键技...
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热带和亚热带果蔬采后生理、处理及利用
（菲律宾） ER.B.潘塔斯蒂科主编；中国科学院华南植物研究所生理生化室组译1982 年出版556 页ISBN：16144·2301题名原文:Posrharvestphysiology
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无公害蔬菜栽培与采后处理技术
李丁仁等著2006 年出版325 页ISBN：7227031691本书内容包括：无公害、绿色食品蔬菜的申报、认证及管理，无公害蔬菜施肥、病虫草害防治技术、育苗技术及北方各类蔬菜的无公害生产栽培技术，以及采后处理技术。...