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赵德明，朱小平编1990 年出版143 页ISBN：7810021265
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张学羲主编1985 年出版317 页ISBN：710904517X
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本书主要介绍了果蔬加工，花卉深加工，肉、蛋、奶加工及农产品经营等方面的知识。
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朱秉兰，曹振民编著1980 年出版488 页ISBN：15105·33
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徐树文，白埃堤主编2000 年出版520 页ISBN：7503824522
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