鱼虾类维生素及矿物质需求 【农业科学】

食用菌无害化栽培与加工 【农业科学】

本书介绍了19种食用菌成熟的栽培技术及其相关的菌种制备、病虫防治、保鲜与加工等基础知识和实用技能。

新疆特色果品贮藏与加工技术 【农业科学】

本书主要阐述了果品贮藏原理和方法、新疆特色鲜食果品的贮藏技术及新疆特色干果的贮藏技术；特色果品原料的品质及预处理、果品的速冻、干制、糖制、果酒与果醋以及特色坚果加工和果品的综合利用。...

山西农特产品加工与营销 【农业科学】

本书介绍了山西农特产品中乳、肉、蛋、小麦、玉米等的加工技术和农特产品的营销，可供从事农特产品加工和营销者参考。

农产品加工机械使用维护与故障排除 【农业科学】

甜玉米栽培与加工新技术 【农业科学】

本书分四部分，内容包括：国内外甜玉米的发展现状、甜玉米高产优质栽培新技术、甜玉米贮藏与加工技术、甜玉米罐头保鲜加工技术。

马铃薯种植与加工进展 2007 【农业科学】

《马铃薯种植与加工进展》一书的出版，是配合马铃薯专业委员会2007年马铃薯大会的召开出版的行业专业书籍。

甘蓝·花椰菜·青花菜高产栽培与加工技术 【农业科学】

养羊高产与羊产品加工技术 【农业科学】

本书主要介绍了羊的生理特点，养羊的环境条件，羊的营养与饲料，科学饲养管理，羊的选种、繁殖、常见疾病防治等知识。

黄连桔梗无公害高效栽培与加工 【农业科学】

本书介绍黄连桔梗的植物学分类、形态特征、药用部位、化学成分、药理作用、高效栽培技术、病虫害防治、采收加工与商品贮藏。