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食用菌保鲜与加工技术 【农业科学】
王安建,吕付亭,柴梦颖主编2008 年出版96 页ISBN:9787807393313本书主要介绍食用菌保鲜、干制加工技术、罐藏加工技术、速冻加工技术、食用菌其他加工技术等。
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