食用菌与药用菌栽培工艺手册

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目录 1

第一章食用菌的经济价值与发展趋势 1

第二章食用菌生物学特性 9

第三章菌种制备和保藏 42

第四章袋栽黑木耳新技术 62

附：黑木耳椴术栽培法 73

第五章银耳栽培新技术 88

第六章竹荪栽培新技术 96

第七章袋栽猴头新技术 107

第八章香菇栽培新技术 118

第九章金针菇的生料栽培和工厂化栽培技术 127

第十章平菇常规载培及悬盒式粮菜菇间作新技术 137

第十一章用玉米秆和麦秸栽培草菇 155

第十二章灵芝栽培技术 165

第十三章假蜜环菌栽培和伴栽天麻 172

第十四章食用菌病害、虫害与防治 182

第十五章食用菌贮藏、加工、烹调和综合利用 193