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高职高专食品类专业规划教材 水产品加工技术 【农业科学】
董益生主编2011 年出版303 页ISBN：9787562933731本书主要内容为：项目一：水产品加工概述；项目二：水产食品原料；项目三：水产干制品；项目四：水产罐头制品；项目五：水产腌、糟、醉制品；项目六：鱼糜制品；项目七：水产烟熏制品；项目八：水产品安全生产与品质......
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天然绿色食品 蜗牛养殖技术 【农业科学】
蒋业林，（法）让·克洛德·博内（Jean.Claude Bonnet）主编2016 年出版188 页ISBN：9787502794323蜗牛是世界四大名菜之首，国际市场七种走俏野味之一，成为世界科学家、营养学家和食品专家公认的纯天然绿色食品。从蜗牛中提取蜗牛酶等生物活动物质也具有很好的开发前景。养殖蜗牛是一项投资少、见效快、易推...
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高职高专食品类专业规划教材 水产品加工技术 【农业科学】
董益生主编；吴青云，曹乐平，刘勇副主编2013 年出版296 页ISBN：9787562933731本书主要内容为：项目一：水产品加工概述；项目二：水产食品原料；项目三：水产干制品；项目四：水产罐头制品；项目五：水产腌、糟、醉制品；项目六：鱼糜制品；项目七：水产烟熏制品；项目八：水产品安全生产与品质......
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绿色食品生产操作规程简易读本 蔬菜 【农业科学】
烟台市农业技术推广中心编2012 年出版119 页ISBN：9787109168176本书以普及绿色食品——大白菜、黄瓜、番茄、洋葱、西瓜的可操作技术为宗旨，主要阐述了绿色食品产地环境技术条件、农业投入品使用准则、蔬菜种植的产地环境条件、茬口安排及品种选择、田间管理、病虫害防治...
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热带牧草种质资源数据质量控制规范 【农业科学】
白昌军，刘国道主编2007 年出版694 页ISBN：9787109114722本书介绍了原则方法和要求、热带牧草种质资源数据质量控制规范基本内容及禾本科、豆科等牧草具体的数据质量控制规范。
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特种蔬菜种质资源数据质量控制规范 【农业科学】
党选民，詹园凤主编2007 年出版164 页ISBN：9787109124240本书规定了芋头、四棱豆、黄秋葵、水芹、佛手瓜等6种特种蔬菜种质资源数据采集过程的质量控制标准和方法。
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