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转基因农产品检测与溯源 【农业科学】
章桂明等编著2016 年出版379 页ISBN:9787109195806本书将系统反映近年来在农产品转基因成分检测技术所取得的最新研究成果,具体内容包括:农产品转基因发展概况、粮食与油料转基因成分单重PCR-DHPLC检测技术、粮食与油料转基因成分多重PCR-DHPLC检测技术、粮食...
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农产品辐照加工及检测 【农业科学】
傅俊杰编著2013 年出版304 页ISBN:9787308121095本教材共分三篇:上篇为基础篇,主要介绍农产品辐照加工的发展、卫生安全性及生物学效应和农产品主要营养成分的辐射化学;中篇为应用篇,主要介绍农产品辐照加工装置和不同农产品的辐照加工工艺与应用;下篇为检测篇...
