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    刘雅丹,白明编著;中国水产学会组织编写2014 年出版92 页ISBN:9787502787073

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    何侍昌编著2018 年出版377 页ISBN:9787516633694

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  • 中国稻作文化 【农业科学】

    游修龄,曾雄生著2010 年出版497 页ISBN:9787208091856

    本书对中国历史上稻的起源、传播和分化,古代稻的品种资源,稻作技术,稻谷的储藏加工,北方的水稻种植,中国稻作文化的流传和衍变,中国稻作文化对周边的影响等作了深入的研究。作者把稻作史和稻作文化史、农业科技.....

  • 中国竹文化 【农业科学】

    何明,廖国强著2007 年出版392 页ISBN:7010067589

    本书详细而全面地梳理了竹在中华民族的衣食住行、生产、书写、宗教、艺术、哲学等各个领域所构成的事象,并运用象征人类学和解释人类学的理论方法,阐释了竹中国传统文化特征之间的象征关系及其形成和变化。...

  • 香草文化史 世人最喜爱的香味和香料 【农业科学】

    (美)帕特里夏·雷恩著2007 年出版355 页ISBN:9787100054577

    香草在世界上有着很大的农业劳动市场,培养出大量的劳动力以及由其中生产出来的技术工人和推销商人。今天,我们把香草放进饼干、咖啡、冰激凌、香水、护肤品和药里。可见香草是一个有意思的东西。这本书就从文...

  • 西樵历史文化文献丛书 蚕桑谱 【农业科学】

    (清)陈启沅著2015 年出版110 页ISBN:9787549564194

    《蚕桑谱》是我国著名民族企业家陈启沅根据我国缫丝业的发展状况,总结出的种桑养蚕之法,并结合实践经验归拢出实用的缫丝法,以实现他的实业救国目的。全书共二卷。卷一蚕桑总论,具体论述了练种法、放蛾泡水要法...

  • 中国茶文化学教程丛书 茶叶的种植、加工和审评 【农业科学】

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    中国是茶叶的故乡,而茶叶是品茗艺术的第一要素,是茶文化的物质载体。本教材分四章,对茶叶的起源、种类、成分、栽培、加工、审评等作了较全面系统的介绍,有助于学生了解茶叶科学的基础知识。...

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