果品采收贮藏与加工技术 【农业科学】

本书共九章。介绍了国内外果品生产现状、果品的贮藏技术、商品处理、加工工艺及果品的主要生理指标的测定方法等。

食用菌贮藏与加工实用技术 【农业科学】

鲜食玉米栽培与加工技术 【农业科学】

本书从普及鲜食甜糯玉米基础知识、掌握生产发展动态着眼，较全面地介绍了国内外的科研成果和生产开发经验。

菜田土肥水高效综合管理技术与应用 【农业科学】

本书在简单介绍蔬菜品种及其生长特点的基础上，综合考虑蔬菜对土、肥、水的需求和供应特点，重点介绍了蔬菜水肥管理技术、土壤改良技术以及土壤-植株主要养分测试技术等，从指导具体生产的角度提供了详实的技术...

灵芝高产栽培与深加工技术 【农业科学】

杜仲高产栽培与初加工技术 【农业科学】

柿子贮藏与加工技术 【农业科学】

本书包括：柿子的采收与贮藏，柿子加工主要设备，柿子加工辅料，柿子干制技术，柿汁、柿子酒、柿子酱、柿子糖水罐头、柿醋、柿子茶、柿黄素及柿叶黄酮等加工技术。...

野生浆果栽培与加工技术 第三代果树 【农业科学】

三峡库区柑橘生产与加工技术 【农业科学】

本书主要介绍了优质柑橘的载培技术。

双孢菇 草菇 滑子菇栽培与加工新技术 【农业科学】

本书介绍了双孢菇、草菇、滑子菇三个品种的生产栽培与加工新技术。