食药用菌的驯化与栽培 【农业科学】

本书由食药用菌基础知识和食药用菌栽培技术两部分内容构成。在书中，作者根据自己的科研成果并结合自己的教学和生产实践经验，重点和详细地介绍了蒸汽制种法、豆秸粉培养料的开发利用、半地下式日光温室及温室...

甘薯蛋白及其酶解肽的营养代谢与生物活性 【农业科学】

本书的主要内容包括以下四个方面：甘薯蛋白的营养特性分析、营养价值及营养代谢评价；甘薯蛋白预防肥胖及减肥降脂作用；甘薯蛋白多肽的抗氧化活性及其对DNA氧化破坏的保护作用；甘薯蛋白多肽的ACE抑制活性及其对原...

东北野菜的识别与食用 【农业科学】

全书共收载地产山野菜6类（苗菜类、根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类和树芽类）130种。每种山野菜均按名称、别名、来源、原植物形态、生境、采收、食用部分形态、食用方法、口感和附注等项依次分述，并配有原植物...

拉鲁斯百科全书 神奇的谷类与经济作物 【农业科学】

本书是一本科普读物，书中描述了植物界比较有特点的谷类与经济作物，包括其外观、分布、用途、生长习性等方面。每一节的开头都为此节介绍的植物建立了“植物小档案”，简要列出了该植物的生物学分类。每节除了正...

中国农业生态补偿机制的路径选择与制度保障研究 【农业科学】

本书总结了国外典型国家和地区农业生态补偿政策与实践的成功经验并提出有益启示，分析了我国农业生态补偿现状、实施成效及问题，在此基础上分析了我国推进农业生态补偿发展的制约因素，进而阐述了我国完善农业生...

蜂产品与长寿保健 蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉的鉴别和服用 【农业科学】

本书介绍了蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂毒、蜂胶、雄蜂蛹的来源、成分、质量标准、感官检验、服用剂量与方法，以及保健、美容、医疗等方面的知识。...

1987年全国水产学会年会暨学术讨论会论文 论中华鲟的保护与补救 【农业科学】

傣族传统灌溉技术的保护与开发 【农业科学】

本书重点论述傣族传统灌溉技术的相关技术构成、制作工艺、技术原理、技术应用、历史演变、产生和发展的自然、社会文化背景、应用情况、具以及保护和开发存在的困难，抢救、保护和开发的建议。内容共计含十章...

基于林改的资源供给与规模化经营模式研究 【农业科学】

本书通过林权改革后出现的资源与供给等方面的新问题，解析林木资源供给与经营模式之间关系的实质，并在此基础上探讨集体林区新型林木资源经营与供给模式，为相关制度和政策的形成提供依据。本书内容丰富，数据资料...

基于“3S”的森林资源与生态状况年度监测技术研究 【农业科学】

本书系统地论述了基于3S的森林资源与生态状况年度监测系统框架、技术流程与实现方法。主要内容包括：提出了以3S技术为主要手段的森林资源与生态状况年度监测解决方案；综合集成应用决策树、神经网络、统计分析...