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现代农产品贮藏加工技术丛书 蔬菜茶叶贮运保鲜技术 【农业科学】
谭兴和主编2015 年出版229 页ISBN:9787535786739本书介绍了新鲜蔬菜及其干制品、茶叶的贮运保鲜原理、技术,重点介绍了其贮运保鲜方法,既包括大规模贮藏、保鲜、运输所采用的标准化贮运保鲜方法,又收集了果农、菜农需要的中等规模的贮运保鲜方法,还汇编了适合...
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现代养殖技术及产品加工 【农业科学】
于勇主编2017 年出版227 页ISBN:9787109235021《现代农业高新技术成果读本》系列丛书共分为4册,内容涉及大部分农产品产前、产中、产后的一些相关知识和技术手段。本册为《现代养殖技术及产品加工》,包含了常见的猪、牛、羊、兔以及大部分水产品等。此书...
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现代农业实用新技术 种植养殖贮藏保鲜加工 【农业科学】
徐慧主编;曹敏建,赵忆杰,冯景波等副主编2008 年出版256 页ISBN:9787560137353本套书全面介绍新型农村种植业、养殖业以及农村生活多领域常识的实用型图书,深入浅出地讲述了饲养、种植、管理、疾病防治等各方面知识。...
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现代养鹿与鹿产品加工关键技术 【农业科学】
任战军主编2016 年出版340 页ISBN:9787554214657该书主要介绍了鹿的人工养殖概况,鹿的驯化与饲养管理技术,鹿的场舍建设与注意事项,鹿产品及鹿产品的采集与加工,鹿病的防控,鹿养殖过程中常见的问题和解决办法等内容。内容丰富全面,实用性强,可以作为相关行业......
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现代食品深加工技术丛书 果蔬生理活性物质及其高值化 【农业科学】
王友升著2015 年出版456 页ISBN:9787030454805本书系统论述了果蔬功能因子的种类、功效及调控技术的最新研究成果。本书从果蔬功能因子的物质基础-化学成分入手,在详细阐述果蔬相关的功能特性原理的基础上,着重阐述了采前采后因素对果蔬功能成分的影响以...
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