大豆生物活性物质的开发与应用 【农业科学】

本书介绍了大豆磷脂、大豆低聚糖、大豆皂甙、大豆异黄酮、多肽化合物、维生素Ｅ、大豆膳食纤维等大豆中的生物活性物质。

虹鳟鱼养殖及项目开发与效益评价 【农业科学】

罗汉果栽培与开发利用 【农业科学】

本书系统地叙述了罗汉果栽培技术、种质复壮技术、病虫害防治技术、组培快繁技术。本书内容通俗实用，为罗汉果深加工利用提供了翔实的资料。...

除草剂应用技术与市场开发 【农业科学】

本书介绍除草剂的应用原理、应用技术、市场开发与技术性销售服务。供农业、科技人员用。

植物保护与农产品质量安全 【农业科学】

本书为全国植保会论文集，共收集论文100余篇。

黄渤海魁蚶资源的开发与合理利用 【农业科学】

农产品贮藏与销售 【农业科学】

农产品是指来自农业的初级产品，是在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。刚刚收割的农产品保护组织差，所以容易受到机械损伤和微生物侵染，本书重点介绍了众多农产品的贮藏方法及基本的销售策略。...

山西农特产品加工与营销 【农业科学】

本书介绍了山西农特产品中乳、肉、蛋、小麦、玉米等的加工技术和农特产品的营销，可供从事农特产品加工和营销者参考。

农产品加工机械使用维护与故障排除 【农业科学】

中国辛香料植物资源开发与利用 【农业科学】

本书主要对我国香料（辛香料）的发展及利用与今后该产业的发展的方向提出了战略设想，同时对33种辛香料的特性、利用和发展进行分别论述。...