西双版纳傣族的稻作文化研究 【农业科学】

中国粟文化研究 【农业科学】

该书对粟类的起源、发展及文化内涵做了较为翔实的记述，使读者能够全面了解粟文化渊源，是一本不为多见的集理论知识与粟类科普知识融合的专著。对研究粟文化的读者有很高的参考和指导作用，书中内容十分详尽，有较...

神州丝路行 中国蚕桑丝绸历史文化研究札记 下 【农业科学】

神州丝路行 中国蚕桑丝绸历史文化研究札记 上 【农业科学】

民族与社会丛书 草原生态与人文价值 中国牧区人类学研究三十年 【农业科学】

草原文化是人类文明的核心成果之一，是当代世界多元文化的重要组成部分，而草原文化与游牧社会一直是社会文化人类学研究的一个传统领域。我国草原生态区占全国土地面积的三分之一，这个区域内居住着43个少数民族...

浙江农业文化遗产调查研究 【农业科学】

本书稿是浙江省哲学社会科学规划基金项目最终研究成果，全书共分11章，计30万字。本成果较全面的调查了浙江省内的农业文化遗产，并对其进行分类梳理，丰富了我省这一领域研究，作为浙江省农业文化遗产的前期研究成果...

中国杏花审美文化研究 【农业科学】

本书为“中国花卉审美文化研究书系”之一种。从文学和风景名胜两大方面展开论述，对杏花予以全方位的文学与文化研究，打通文体、学科与时代的分割，采用意向学、主题学、原型学等方法，对中国古典文学中的花卉进行...

涪陵榨菜文化研究 【农业科学】

涪陵榨菜不仅是重庆涪陵城市的名片，更是中国乃至世界腌菜的著名品牌，是世界饮食文化百花园中的一朵奇葩，对世界饮食文化的丰富与发展有着极为重大而深远的影响。书稿的出版将弥补百年榨菜产业研究的不足，将涪陵...

《齐民要术》之饮食文化研究 兼及“齐民大宴”制作 【农业科学】

本书旨在对《齐民要术》中饮食风格进行系统研究的同时，使读者了解现代烹饪技术对《齐民要术》烹饪技术的传承，在编写过程中力求深入浅出，图文并茂，通俗易懂。但由于笔者水平有限，贻误不当之处在所难免，请读者批.....

古代长江下游圩田志整理与研究 【农业科学】

本书内容包括《当邑官圩修防汇述》、《万春圩图记》、《筑圩图说》、《筑圩事宜》和《筑圩法》等五部专门论述圩田开发与管理、圩区生态环境变迁以及圩民社会生活诸方面的志书。《当邑官圩修防汇述》由清人...