农产品加工原理及设备 【农业科学】

本教材依据农业机械化及其自动化专业的培养方案，结合本专业学生的知识背景，首先以农产品加工过程中采用的主要单元操作为主线，在重点阐述各种单元操作目的和原理的基础上，对农产品加工涉及的机械设备按单元操作...

产量程序设计的农业物理、农业气象和农业技术原理 【农业科学】

果树农药高效科学施用技术指导手册 【农业科学】

本书从农药喷雾技术的分类方法，喷雾机具、作业方式、施药液量、雾化程度、雾滴运动特性等，可以分为各种各样的喷雾方法。根据喷雾时的施药液量（即通常所说的喷雾量），可以把喷雾方法分为常规大容量喷雾法、中容量...

园艺产品贮藏加工学综合实验指导 【农业科学】

本书主要介绍了食品科学与工程专业园艺产品贮运加工学相关的国家标准分析方法，及国内外常用的参考方法。书中的相关实验均列举了具体的方法，实验的可操作性强。书稿的条理清晰，行文严谨，图文并茂，学术性强。本书...

畜牧微生物学实验指导 【农业科学】

本实验指导分三大部分，第一部分为实验室规则和实验规则，包括微生物学实验室规则、学生守则、实验报告格式、微生物显微绘图要求等；第二部分为实验，包括细菌学、真菌学、免疫学以及水、鲜奶、饲料的微生物学检验...

木材高温高压蒸汽干燥工艺学原理 【农业科学】

本书分别从木材中的水分、过热水蒸汽的性质及应用、高温高压过热蒸汽干燥过程中木材的收缩应力特征、高温高压水蒸汽条件下木材的力学特性及拉伸应力松弛特性、高温高压蒸汽处理木材的力学特性及化学成分分...

园林技术专业综合实训指导书 园林植物识别 【农业科学】

本实训指导教材共计6项实训项目，包括园林植物识别方法、园林树木识别和应用调查、园林花卉及草坪草的识别和应用调查、园林植物综合应用调查。书中附录部分包括园林树木、花卉、草坪草及草坪杂草名录及识别...

食用菌生产技术 实训指导 【农业科学】

本书依据宁夏农业学校设施农业生产技术专业人才培养方案的要求，以食用菌产品为载体，以生产产品整个过程为项目任务，采用项目引导、任务驱动的项目化课程教学法，以提高操作技能为主要目标，培养学生学习的兴趣与动...

参与式学习：在行动中改革中国高等农业教育体系 【农业科学】

本书向我们展现了大学教职员、研究人员、学生和农民如何共同探索切实可行的课程改革方式的经历。这项创新改革以行动研究和实地学习为基础。本书向我们展示了课程改进的尝试如何为实践中国现行高等教育方针...

高等学校教学用书 树种选种普及森林良种繁育原理 第1卷 遗传学 【农业科学】