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- 作 者：熊丽萍主编
- 出 版 社：银川：宁夏人民出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787227057567
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实训一 食用菌栽培常用仪器设备使用及维护 1
实训二 食用菌形态结构观察 8
实训三 食用菌母种培养基的制作技术 10
实训四 食用菌母种的制作技术 12
实训五 食用菌菌种的组织分离技术 14
实训六 食用菌原种及栽培种的制作技术 16
实训七 食用菌菌种的保藏技术 18
实训八 平菇熟料袋栽培技术 20
实训九 食用菌主要病虫害的识别 22
实训十 食用菌的腌渍 24
实训十一 平菇袋栽培养料的制备和装袋技能竞赛 26
实训十二 食用菌采收技能竞赛 28