园艺产品贮藏与加工 【农业科学】

本教材根据教育部《国家教育事业发展第十二个五年规划》及高等职业教育对人才培养的相关要求，以高职高专涉农和食品类相关专业培养目标为依据，基于园艺产品贮藏与加工工作过程，共设10个项目，各项目以典型产品加...

热带园艺产品采后生理与技术 【农业科学】

本书介绍热带园艺产品的质量与质量评价、园艺产品的采后生理、园艺产品的采收及采后处理技术、园艺产品贮运技术和常见热带水果、蔬菜、花卉的采后生理特点和采收贮运技术。...

动物产品安全生产与卫生学 【农业科学】

本书包括动物产品安全生产监控体系，标准及动物营养标准，畜禽无公害养殖指导原则，动物防疫与检疫，畜禽屠宰加工的兽医卫生检验与监督，动物产品的加工卫生监督与检验等。...

高等学校教学用书 农产品贮藏与加工原理 上 【农业科学】

特种经济动物饲养与产品加工 【农业科学】

本书介绍了特种经济动物饲养与产品加工的理论基础，根据我国南北方地域性的差别，不同种类的经济动物，选取共有种类和地域性的特种经济动物，详细介绍了特种经济动物生物学特性、动物的品种、营养与饲料等方面知识...

高等学校教学用书 农产品贮藏与加工原理 下 【农业科学】

养兔高产与兔产品加工技术 【农业科学】

本书以问答的形式，用科学、通俗的语言分别介绍了家兔的生理特点，生长环境条件，饲养管理，家兔的选种、繁殖、常见疾病的防治等。重点介绍了如何提高家兔的经济效益，各种兔产品的最新加工技术等。...

药用动物养殖与产品加工大全 【农业科学】

本书对我国主要养殖药用动物的药用价值、形态特征、引种驯化、饲养管理、繁殖育种、疾病防治、采收加工及贮运技术等，多个方面，全面地阐述，为了广开药源，药材动物的书后对其他几种动物药物的药用价值、药材加工...

蜜蜂养殖技术与蜂产品应用 【农业科学】

本书共分七章。分别介绍了蜜蜂生物学，养蜂机具与饲养管理，蜜蜂品种与良种繁育，中蜂科学饲养，蜜源植物与蜜蜂受粉。阐述了蜜蜂病虫害及防治和蜜蜂的主要产品形状、生产、加工及应用。 ...

无公害蔬菜生产技术与产品认证 【农业科学】

本书介绍了蔬菜生产全过程中的产地环境选择、无公害蔬菜栽培技术、无公害施肥技术、无公害植保技术等。