农产品深加工技术 【农业科学】

本书介绍了农产品深加工共性技术、粮油产品深加工、水果蔬菜深加工、禽畜及水产品加工等。该套丛书通俗易懂，图文并茂、深入浅出，凝结了专业技术人员的心血和智慧，将科技力量与农产品制作相结合，对农业经济的发...

十四种经济作物和土特产生产加工知识 【农业科学】

农副产品加工新产品新技术新工艺 【农业科学】

全国高等林业院校试用教材 木材学 木材机械加工专业用 【农业科学】

园艺产品贮藏加工学 加工篇 第2版 【农业科学】

本书分为贮藏篇和加工篇。加工篇分为十章，分别阐述了果蔬保藏原理、罐藏、制汁、速冻、干制、糖制、腌制、果酒与果醋酿制等。

中国小浆果深加工技术 【农业科学】

本书主要从中国小浆果深加工关键技术研究的基础和应用两方面进行编写的，基础篇主要介绍了树莓SOD，精油，蓝莓花色苷，多糖等方面的研究进展；应用篇着重介绍了树莓、蓝莓、草莓的系列加工产品。旨在为小浆果行业同...

森林工业译丛 第6辑 木材采运和木材加工 【农业科学】

优质牧草高产栽培及加工利用技术 【农业科学】

本书是《中国农业科学院西部农业实用技术丛书》之一，介绍了若干优良牧草品种、引种、栽培管理、病虫草鼠害防治及综合加工利用等关键技术，对于产业结构调整、退耕还草和保护生态环境具有重要意义。...

商业部系统中等专业学校饲料加工专业教学大纲 【农业科学】

几种重金属离子对淡水石斑胚胎及仔鱼的毒性试验 【农业科学】