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张文富主编2002 年出版298 页ISBN：753083231X
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（日）森下昌三等编著1993 年出版215 页ISBN：7532332926
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张祖新等编著1997 年出版292 页ISBN：7801194381
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赵德明，朱小平编1990 年出版143 页ISBN：7810021265
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刘师汉，胡中华编著1988 年出版210 页ISBN：7503801395
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罗正玮等编著1994 年出版122 页ISBN：7535713610
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郑藻杰编著1957 年出版282 页ISBN：16196·011
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张学羲主编1985 年出版317 页ISBN：710904517X
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陈安仁，张佐，马明荣编著1983 年出版4 页ISBN：
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林奇主编2006 年出版235 页ISBN：7541624705
本书主要介绍了果蔬加工，花卉深加工，肉、蛋、奶加工及农产品经营等方面的知识。
