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食品添加剂应用技术
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アグネ出版社編集部1959 年出版80 页ISBN：
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慶田雅洋，伊藤誉志男，豊田正武1980 年出版298 页ISBN：
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川城巖，藤井清次，豊田雅洋1979 年出版285 页ISBN：
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厚生省环境卫生局食品化学课1982 年出版621 页ISBN：
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凌关庭主编1997 年出版1309 页ISBN：7502517022
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彭珊珊（等）编2006 年出版212 页ISBN：
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凌关庭主编2000 年出版785 页ISBN：7502526838
