上海市中等职业学校饭店服务与管理专业教学标准 【经济】

本书主要介绍了饭店服务与管理专业标准、饭店服务与管理专业课程标准等关键内容，同时也涉及了上海市教育委员会关于印发“上海市中等职业学校专业教学标准”的通知，上海市饭店服务与管理方面人才的需求与专业...

课程改革成果教材 中餐服务 旅游服务与管理专业 【经济】

本书是中等职业教育旅游服务与管理专业核心课程系列教材之一，依据《浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案与课程标准》的基本要求编写而成。本书包括十个部分，即：餐前准备、托盘训练、餐巾折花、...

校企合作应用型教材 供应链管理与系统实训 【经济】

本书的主要内容包括：供应链管理理论与流程、系统基础实训、系统进阶实训三部分，主要讲述供应链管理基本理论、战略、系统构建与优化、营销管理、采购管理、物流管理、信息管理以及产品开发与生产管理。本书是...

民用机场运营与管理 【经济】

本书从机场管理的不同角度进行全面阐述，是机场员工岗位培训教材。

公路运营管理理论与方法 【经济】

知识管理 理论、技术与运营 【经济】

旅行社经营与管理 【经济】

现代经济与管理类规划教材 金融企业会计 第2版 【经济】

本书共分四篇，第一篇主要介绍金融会计的基本理论，包括：金融会计核算的特点、基本原则、组织机构与管理等。第二篇主要介绍金融业最大的机构——银行的会计核算方法，包括银行传统业务的核算，如银行的存款、贷款、...

香港旅行社管理与运作 【经济】

职业教育“十三五”财经系列规划教材 财务管理实务 【经济】