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康乐服务与管理 第2版 【经济】
张庆菊,朱瑞明主编2008 年出版131 页ISBN:9787040245790本书是中等职业教育饭店服务与管理专业国家规划教材,主要内容包括:康乐部概述、康体休闲服务、娱乐休闲服务、保健休闲服务、康乐服务用语、康乐服务的质量管理、康乐部安全管理和康乐物资管理等。多媒体课件...
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服务管理 运作、战略与信息技术 operations, strategy and information technology 【经济】
(美) 詹姆斯·A·菲茨西蒙斯,莫娜·J·菲茨西蒙斯著;James A. Fitzsimmons,Mona J. Fitzsimmons 张金成,范秀成译2003 年出版529 页ISBN:7111116208本书从服务的内涵与竞争战略、服务企业的构建、服务运营管理和迈向世界级的服务等四个方面宣告了作为服务管理研究前沿的体验经济时代的到来。...
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旅游饭店餐饮服务与管理 【经济】
宋春亭,刘志全编著2006 年出版224 页ISBN:7811062968《旅游饭店餐饮服务与管理》是高等职业教育旅游管理专业“十一五”规划教材之一,全书共十章,分别介绍了饭店餐馆的概况、中餐服务、西餐服务、宴会服务、菜单设计、餐饮营销管理、食品原材料管理、厨房管理、...
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高职高专物流管理专业规划教材 物流客户服务与管理 【经济】
王晓望,韩冬艳等编著2015 年出版286 页ISBN:7111490975本书以提升学习者的客户服务能力为宗旨,将客服能力的训练置于物流企业工作内容和业务操作的背景之中。案例丰富,采自物流企业,具有实践性,理论知识简洁明了与技能知识相得益彰。全书内容包括物流企业的服务策划...
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酒店财务部精细化管理与标准化服务 【经济】
王兰会编2016 年出版194 页ISBN:7115418470为了帮助酒店财务部在新形势下做好转型和精细化管理,提升竞争能力,提升用户体验,本书从“精细化管理”和“标准化服务”两个角度出发,全面细化了酒店财务部的各大工作事项。全书采用图文并茂的形式,将酒店收银处...
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星级餐饮服务人员指导教程 【经济】
姜玲主编2006 年出版196 页ISBN:7807283408本书根据星级前厅服务员应具备的岗位职责,全面介绍“上岗准备”、“预订”、“入住”、“登记”、“住店服务”、“离店结账”等应掌握的基础知识。...
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新编现代物业规范管理与服务实用全书 【经济】
张浩主编2016 年出版433 页ISBN:9787563944514本书根据最新修订的《物业管理条例》编写,内容包括物业管理概述,物业管理公司,物业管理企业的自我管理,物业管理的招标投标,物业管理资金,房屋维修和设备管理,住宅小区、别墅小区的物业管理,高层楼宇物业管理......
