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餐饮服务员职业技能标准培训 【经济】
李焕主编2010 年出版236 页ISBN:9787506461511本书的编写是本着培养高素质餐饮服务从业人员这样一个初衷进行的。全书从培养餐饮服务员进行岗位认知入手,详细介绍了餐饮服务中应该具备的岗位技能,比如:餐巾折花、端托服务、摆台技巧、点菜技能、酒水服务、...
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2008版ISO-9000族标准质量管理体系内部审核培训教程 【经济】
嵇国光,赵菁,龚春香编著2009 年出版237 页ISBN:9787506652766本书充分体现2008版ISO9001标准的要求、特点和变化,以质量管理体系审核流程为主线,介绍了完整的审核步骤、大量现场审核技巧、不合格项的判断技巧、典型情况的应对技巧,并辅以经典的情景式审核练习,是质量管理...
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