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现代酒店前厅客房服务与管理 【经济】
沈忠红主编2010 年出版260 页ISBN:9787115237873本书全面系统地介绍了饭店前厅和客房管理的专业知识与服务操作技能,同时也对近几年来前厅客房服务与管理中新出现的问题进行了分析与探讨。...
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餐饮服务与管理 试用本 【经济】
卢开国主编;裴清华编写;国务院扶贫开发领导小组办公室培训中心编2006 年出版166 页ISBN:7500593074本书介绍餐饮概述、餐饮服务业的基本技能、中餐厅服务及餐饮部组织机构设置用品的管理等。
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