餐饮经营与管理 【经济】

本书结合国内外餐饮管理的有关理论知识和实践经验，较系统地介绍了餐饮企业的决策方法、管理方法和具体的操作程序。

餐饮投资与决策 饭店开业企划 【经济】

现代市场营销战略规划与设计 【经济】

餐饮企业赢利模式 【经济】

本书从赢利模式角度总结了餐饮企业的成功秘诀，淡化了理论研讨，侧重成功案例的解析，注重实用技巧和具体操作。

餐饮企业连锁经营与管理 【经济】

酒店餐饮管理实务 【经济】

本书围绕中国特色的酒店餐饮文化主轴线，详述餐饮管理的各环节。

餐饮也是媒体 不同于麦当劳的意大利餐饮理念 【经济】

餐馆是这样一个场所，它位于相互存在既细微又深刻差别的公与私之间；它的品种之多胜过兰花；它复杂得就像地下暗流一样令人费解；它介于公共餐饮与家庭餐饮之间；它里面既有人在烦恼，也有人感到愉快。这一场所的社会.....

餐饮服务 修订版 【经济】

餐饮服务与管理 【经济】

旅游中等职业技术学校试用教材:本书根据我国旅游饭店和中等职业技术学校学生的实际

白领群众 北京餐饮指南 1998春夏 【经济】