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    史永胜等编2007 年出版215 页ISBN:7801839978

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    (美)罗希特·维尔马,(美)肯尼斯·博耶著2010 年出版427 页ISBN:9787302228462

    本书是将运营供应链管理知识进行系统整合的突破之作,全书由战略、全球供应链和服务运营3部分组成,向读者展示了书中阐述理论是如何运用到企业的具体实践中去的。...

  • 酒店前厅运营管理 【经济】

    李肖楠,刘艳主编;胡顺利,许爱云副主编2016 年出版258 页ISBN:9787122259806

    《酒店前厅运营管理》一书的结构设计突出“教学做一体”,从案例导入、岗位流程的操作,到情景模拟训练和案例讨论,力求实现教学的过程就是服务程序系统化训练的过程;内容编排既充分考虑“就业导向”的需要,也着...

  • 前厅客房运营管理 【经济】

    栗书河主编;张大公副主编2016 年出版148 页ISBN:9787518410125

    本书结合线上的教学资源平台,以酒店前厅客房管理为主题,介绍酒店前厅、客房部的管理技能操作知识。主要分为了四个单元,分别是前厅职能管理、前厅业务管理、客房职能管理和客房业务管理。书稿脉络清晰,叙述...

  • 行社经营管理 【经济】

    叶娅丽,王瑷琳主编2010 年出版270 页ISBN:9787564030667

    本书系统地介绍了国内外行社的产生发展、行社的设立、行社产品开发、行社产品销售、行社产品促销、行社接待业务、行社计调业务、行社财务管理行社发展趋势等内容。本书可作为应用型...

  • 生产运营供应链管理 精益方法 【经济】

    (英)David Taylor,(英)David Brunt著;丁立言等译2004 年出版376 页ISBN:7302079714

    本书是精益变革研究项目的成果,书中的大量案例会加深读者对其概念、理念、原则的理解。

  • 现代饭店房务运营管理 【经济】

    刘伟编著2009 年出版446 页ISBN:9787503237652

    本书为高等院校旅游管理专业饭店专业课程教材,介绍了现代饭店房务运营管理的各个方面,如组织管理、管家系统、服务质量管理、卫生管理、洗衣管理、成本控制等。图文并茂,理论联系实际。...

  • 行社经营管理 【经济】

    刘晓杰,常永翔主编2013 年出版264 页ISBN:9787563724888

    本书分为行社概述、行社的组织管理和经营计划、行社产品开发管理行社的采购业务管理行社产品营销管理行社接待服务管理行社财务管理行社综合管理行社和电子商务等内容,几乎包...

  • 台湾地区行社的经营管理 【经济】

    陈嘉隆,张凌云著2005 年出版271 页ISBN:7563711368

    本书主要介绍了我国台湾省行社管理方式、经营策略等内容,尤其重视从微观层次上分析台湾行社经营特色,对大陆行社从业人员有某些借鉴意义。既可作为旅游专业师生的课外参考书,更适合行社员工阅读。...

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