出口食品接触产品质量安全技术手册 【经济】

本书收集、整理了国内外食品接触产品生产、监管、检测和风险评估等与卫生安全质量相关的各方面知识，内容丰富、翔实、实用性强，将有助于食品接触产品企业及时追踪和把握国内外相关法规、技术规范要求的发展动...

农产食品质量安全论证监管机制研究 【经济】

本书作者基于信息经济学理论、行为学理论和公共选择理论，首先对认证利益主体的与认证监管联系紧密的行为比较系统的理论和实证研究，探讨农产食品质量安全认证监管机制中利益主体间的制衡关系；然后对发达国家经...

食品企业安全生产与管理 【经济】

本书主要介绍了现代食品企业的安全生产和管理内容。包括现代食品企业安全现状，安全应对措施，安全检查、安全事故应急处理即安全事故处理报告等、食品企业生产计划于控制、物资采购与库存管理、供应链管理、质...

食品企业全面质量管理学 【经济】

农产品质量安全管理理论与实践 2004 【经济】

农产品质量安全管理技术规范与指南 【经济】

本书是农产品质量安全管理技术规范与指南手册，对农产品质量安全问题的解决有重要意义。

食品企业质量管理学 【经济】

本书系统介绍了食品质量与安全管理的有关知识，本书收录了国内外食品企业全面质量管理的许多实例，以满足现代食品生产对食品专业技术人员的质量管理知识的要求。...

中国农产品质量安全管理理论、实践与发展对策 【经济】

《中国农产品质量安全管理理论、实践与发展对策》通过理论探讨、安全管理、体系与基地建设、国际经验、各地实践、技术进展等专题形式研究我国农产品质量安全管理问题。...

长春市粮油食品店的全面质量管理 【经济】

农产品食品质量安全治理 以追溯体系建设为切入点 【经济】

结合中国的社会文化和经济背景，借助产权分析、博弈分析、比较制度分析等方法，分析我国现阶段食品安全监管的内在机理，认为在食品供应链中重点推行食品质量安全责任可追究的追溯系统，并配以建立竞争性认证市场、...