餐饮企业经营管理一本通 餐饮服务企业经营管理的全部要点和关键 【经济】

本书介绍餐饮企业经营管理理论与实践。

餐饮服务流程实操 餐饮服务流程一本通 图解版 【经济】

本书系统介绍了餐饮业所必知的服务流程实操细节。共包括七章内容：餐饮待客服务流程、中西餐服务流程、餐饮岗位服务流程、餐饮厨房服务流程、餐馆服务基本技能、餐饮服务流程必备素质、餐饮卫生安全服务流程...

餐饮经济学 日常餐饮现象中的经济学 【经济】

一个国家公民的吃喝问题关系到整个社会的存在和秩序的稳定，因此研究和学习餐饮经济学不仅是有趣的，而且是有实际意义的。本书是既可以作为烹饪技术和酒店管理专业学生、餐饮经营者学习的教材或参考书，又可供普...

舌尖上的餐饮店 决定餐饮店胜负的82个关键细节 【经济】

本书主要从餐饮店前期筹备、开业准备、基本服务、优质服务、菜品管理、餐饮店营销、成本控制、安全卫生各个环节共82个细节进行了讲述。

餐饮企业管理实战模板 最实用的餐饮企业管理工具书 【经济】

本书从餐饮企业内部系统管理的需要出发，针对企业文化、组织结构、部门职能、工作流程、岗位职责、食品安全控制、管理制度等方面提供了大量切实可行的模板文件，是餐饮企业管理者不可或缺的工具书。...

餐饮企业管理研究 下 餐饮企业运营 【经济】

本系列丛书在总体策划和编写中突出了系统性、创新性、前瞻性、实用性四大特色。内容与餐饮企业管理的实际紧密联系，书中的许多理论观点直接来源于对实践规律的总结和升华。本丛书力图反应进入21世纪后我国餐...

餐饮企业管理研究 中 餐饮企业模式 【经济】

本系列丛书在总体策划和编写中突出了系统性、创新性、前瞻性、实用性四大特色。内容与餐饮企业管理的实际紧密联系，书中的许多理论观点直接来源于对实践规律的总结和升华。本丛书力图反应进入21世纪后我国餐...

餐饮企业管理研究 上 餐饮企业战略 【经济】

本系列丛书在总体策划和编写中突出了系统性、创新性、前瞻性、实用性四大特色。内容与餐饮企业管理的实际紧密联系，书中的许多理论观点直接来源于对实践规律的总结和升华。本丛书力图反应进入21世纪后我国餐...

现代设计美学 广告设计美学 【经济】

现代乡村景观旅游规划设计 【经济】

本书全面系统地研究了景观科学的理论与方法，乡村景观旅游规划设计研究的背景、定义、现状与发展趋势等内容。