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餐饮服务与管理 试用本 【经济】
卢开国主编；裴清华编写；国务院扶贫开发领导小组办公室培训中心编2006 年出版166 页ISBN：7500593074本书介绍餐饮概述、餐饮服务业的基本技能、中餐厅服务及餐饮部组织机构设置用品的管理等。
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