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发展与管理 2006管理发展与工业工程论坛 【经济】
尤建新,杜学美,邵鲁宁主编2006 年出版296 页ISBN:7208064962本书是管理发展与工业工程博士生论坛的研究文集,全书围绕管理理论与工业工程、城市发展与管理等主题展开讨论,具有一定的学术性和创新性。...
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酒店餐饮服务与管理实务 【经济】
李锦主编;柳礼奎,刘菲副主编2014 年出版227 页ISBN:9787504752734本教材介绍了酒店餐饮服务部经营管理的各个方面,主要讲授餐饮服务的基本知识与技能及餐饮管理的基本理论与方法。包括餐饮管理目标和餐饮业的发展趋势、餐厅服务技能、餐厅服务,宴会服务等教学内容,以岗位群的...
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建筑企业项目管理实务 项目管理规程的建立与实施 【经济】
任铁栓,韩绍洪编著2014 年出版241 页ISBN:9787112172849建筑企业的基础管理同所有其他工业企业一样,是其产品的生产管理体系,形象来讲,就是建筑工程产品的管理规程,也即如现代典型工业企业的生产流水线一样,但建筑企业一般没有固定的生产流水线,但其产品的生产管理流.....
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现代班组安全管理实务:安全型班组与现代班组长 【经济】
安红昌编著2010 年出版207 页ISBN:9787505117709本书作者根据现代班组的特点,从不同角度对班组现场管理的内容,要点,进行了较为全面的阐述,针对性强,对现代班组长有较强的操作性。
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现代酒店管理 理论、实务与案例 【经济】
姚建中著2015 年出版178 页ISBN:9787563731435《现代酒店管理:理论、实务与案例》在现代酒店管理的理论和实践方面有全新的理解和阐述,注重知识的系统性、前沿性和实用性。全书共十一章,从现代酒店概述及基础管理理论入手,详细介绍了现代酒店组织系统管理、...
