全国高等院校旅游管理专业类“十三五”规划教材 旅游接待业 【经济】

本书是基于教育部颁布的教学质量标准对旅游核心课程的要求进行编制，主要内容包括旅游接待业概念与内涵、旅游接待业起源与发展、旅游接待业基础理论、旅游接待业理念与方法、旅游接待业特征与分类、旅游接待...

对口高职旅游类专业最后冲刺模拟卷 【经济】

本卷为重庆市普通高等学校招生对口高职类统一考试旅游类专业最后冲刺模拟卷，涵盖旅游类专业中旅游概述、客房服务与管理、餐饮服务与管理的考点知识。模拟试卷依据重庆市对口高职招生统一考试说明进行编写，题...

21世纪高等学校旅游管理专业本科教材 世界旅游发展史 第2版 【经济】

本书对跨越人类四个社会形态、长达数千年的世界旅游史进行了系统的梳理，对历史上出现过的有影响的旅游活动、旅游事件做了精心的考证，从旅游交通与设施、旅游活动的类型,旅游景点的建没与开发、旅游中介机构...

普通高等教育旅游专业十三五规划教材 旅游策划理论与实务 第2版 【经济】

本教材将理论与实践紧密结合，根据本科教学实际，阐述了旅游策划的基础知识、基本理论和具体方法。教材内容包括旅游策划概述、旅游战略策划、旅游形象策划、旅游产品策划、旅游景观策划、旅游商品策划、旅游线...

高等院校旅游专业系列教材 现代饭店管理学 第2版 【经济】

本书是《高等院校旅游专业系列教材》系列教材之一，主要包含：现代饭店概述；现代饭店的理论与方法；现代饭店经营管理策略；现代饭店系统管理；现代饭店资源管理；现代饭店服务与质量管理；现代饭店安全管理；现代饭......

高等院校旅游专业“十三五”规划教材 酒店管理概论 【经济】

本教材以基础理论的介绍为导入，以酒店职业意识、服务质量管理、人力资源管理、财务管理和设备与安全管理为中心内容。教材模块清晰，教学目的明确，重难点突出，在学习过程中学生能从不同的角度了解酒店的专业知识...

导游语言技巧 旅游服务与管理专业 【经济】

本书是中等职业教育旅游服务与管理专业配套教学用书。本书采取理论与案例分析和仿真实践相结合的形式，通过导游语言的概述、导游词的写作、导游讲解语言、导游交际语言、导游体态语言、导游语言风格、优秀导...

旅游管理专业知识 2015最新版 【经济】

旅游管理专业知识是甘肃省选拔万名高校毕业生下基层考试的必考科目，本书按照甘肃省选拔万名高校毕业生下基层考试大纲的要求，共设置了三个部分，分别为旅游概论、导游基础知识、旅游法律法规，详细地介绍了旅游管...

中国旅游协会推荐教材 旅游管理专业新视野教材 餐饮管理 第2版1次 【经济】

本书在关注餐饮企业最新发展态势和注重吸收国内外最新研究成果的基础上，立足创新和实用。不但将餐饮管理的相关理论、管理知识、具体内容予以全面系统的介绍，而且从一个全新的视角阐述餐饮信息管理、餐饮创新...

旅游英语 【经济】