高功能性大豆低聚糖的制备及功效研究应用技术 【生物】

本书在有关大豆低聚糖加工工艺理论的基础上，系统阐述了提高功能性大豆低聚糖含量的方法研究，通过大豆低聚糖的提取及超滤预处理工艺研究，发酵法精制大豆低聚糖的研究，酶法改性大豆低聚糖的研究，膜技术纯化大豆低...

黄、渤海及东海常见大型海藻图鉴 【生物】

2010年至2017年间，作者联合国内的多家教育科研机构联合开展了东海以及黄渤海潮间带大型海藻资源调查，对福建、浙江、江苏、山东、辽宁、河北沿岸的76个站点进行了112次调查，通过外观形态、组织与细胞结构、分...

人乳脂及人乳替代脂 【生物】

本书针对母乳及婴幼儿配方奶粉的脂肪，即人乳及人乳替代脂，探讨中国和国外人乳脂的组成和差异，从天然来源的人乳替代脂、人乳替代脂的评价方法、基于常量/微量脂肪酸/甘油三酯/复杂脂质/衍生脂质/脂肪球的人乳...

现代生物仪器设备分析技术MODERN BIOLOGICAL INSTRUMENT AND EQUIPMENT ANAIYSIS TECHNOLOGY 【生物】

《医学细胞生物学》学习指导及习题集 【生物】

本书共28章，每章含教学要求、内容要点、练习题及参考答案。练习题有选择题(A型、B型及X型)、名词解释及问答题等类型。本书有选择地针对教学内容进行分析、归纳、释疑、解难。对于教学内容中应掌握和熟悉、...

动物园动物 行为、管理及福利 【生物】

本书用现代动物园理念和大量的案例来阐述动物园发展必要性和迫切性。介绍了动物园演变过程清晰的简历和现代动物园的精神特质。对圈养野生动物的伦理道德进行了阐述，对反动物园组织进行了批驳。直面有关动物...

视线感知与视觉注意转移交互原理和分析 【生物】

本书内容主要包括视觉注意转移与空间线索提示范式：主要从视觉注意转移的角度介绍了人脑视觉注意系统，特别是视线感知所引起的注意机制的相关研究的理论、方法和成果；针对视线引起的注意转移的特殊性以及人脸上...

大熊猫保护案例 故事集 【生物】

本书是故事集。全书讲述了数十年来，发生在大熊猫栖息地的保护大熊猫、保护生态环境的典型案例、动人故事。他们当中有常年翻山越岭，不辞辛劳的公务员；有无私无畏、机智勇敢地与盗伐、盗猎者作顽强斗争的森林公...

生物序列分析 蛋白质和核酸的概率论模型 英文版 【生物】

本书共11章，涉及序列比对、马氏链和隐马氏模型、多序列比对、种系发生树、种系的概率方法、RNA结构分析等，重点是对蛋白质和核酸序列分析作了较透彻的介绍。...

安徽琅琊山野生观赏草本植物资源及开发利用 【生物】

本书是安徽省高等教育振兴计划优秀青年基金项目“安徽琅琊山野生观赏植物资源及开发利用”的最终研究成果。本书主要内容包括：琅琊山自然概况、琅琊山野生观赏草本植物资源介绍及开发利用等。本书筛选出具有...