气相爆破技术与生物质炼制 【生物】

气相爆破技术用于预处理生物质原料，近年来得到了国内外研究者的广泛重视。笔者基于秸秆与木材在化学组成和结构上的差异，提出对秸秆不加任何化学药品的无污染低压蒸汽爆破新技术，并推广到烟草加工、中草药提取...

玻璃酸的研究与应用 【生物】

本书按照综述、玻璃酸的理化性质、生产工艺、分析检验、药理作用和生理功能及其在多个领域中的应用等顺序进行编排，着重突出了玻璃酸研究与应用的新理论、新技术与新方法，编写的内容代表了国内乃至世界玻璃酸...

钌配合物在生物无机化学中的应用 【生物】

本书主要介绍了钌配合物在生物无化学领域的最新进展，并结合了作者在钌配合物与核酸相互作用研究领域多年研究成果，本书共分为六章。这些方面是当前钌配合物在生物无机化学领域中的主要应用方向和研究最为活跃...

生物技术、生物工程综合实验指南 【生物】

本教材是生物技术、生物工程专业在四年级上学期开设的一门专业必修综合性实验课程。本书由16章内容组成，主要包括细胞工程（植物细胞和动物细胞工程技术）、微生物实验技术、发酵工程、酶工程、基因工程、生物分...

组织和细胞培养技术 第3版 【生物】

本书面向全国高等医药院校研究生，被列为首批18种规划教材之一。第3版的修订将总结第2版的成功与不足之处，仍以介绍实用技术为主，剔除第2版中已不使用或极少使用的技术方法，加入最新而实用的技术方法，加强图片的...

膜模拟化学 胶束、微乳、单层、双层、泡囊、主-客体系和聚离子的特性及应用 【生物】

生物营养强化农产品开发和应用 【生物】

生物营养强化是指在植物生长过程中进行营养和健康促进因子的强化过程，是农业和营养部门对付营养失衡问题的首选技术手段。本书展现了一座农产品营养强化研究的金字塔。书中所收录的这些新颖研究凸显了生物营...

生物工程下游技术 【生物】

本书根据当前研究中的最新进展在第一版的基础上进行了必要的增删，系统而详尽地介绍了用于生物工程下游的一些关键技术，尤其对科研发展迅速的部分，如生物反应器，细胞破碎与分离，膜分离技术，层析、色谱技术，电泳......

自由基与酶 基础理论及其在生物学和医学中的应用 【生物】

暂缺《自由基与酶：基础理论及其在生物学和医学中的应用》简介

荨麻营养价值及加工贮存技术 【生物】

荨麻作为药用，已广为人知。但是用作饲草，人们一知半解。民间虽然食用荨麻，也用来喂猪喂鸡，但仅限于晒干、打浆等最简单的加工利用，而对它们的特性、营养价值、适宜收获时期及加工方式并不完全清楚。针对这些问题...