生物分离与纯化技术 【生物】

本课程内容的选取是根据食品、生物技术类专业人才培养目标、岗位需求、前后续课程内容和学生就业去向来选取的，主要介绍食品生物制品分离与提纯过程所涉及的沉淀、过滤、离心分离、萃取和浸取、膜分离、色谱...

应用生态学 【生物】

本书较系统、完整地概括了应用生态学的全貌，并反映了应用生态学研究的最新进展。全书以人与自然的协调发展为主县，以生态学原理为依据，以全球变化、环境保护、可持续发展等为重点。通过对地球自然-经济-社会复...

SPSS 20.0在生物统计中的应用 【生物】

本书应用大量实例介绍了SPSS 20.0在生物统计中的常用分析方法，包括t检验、方差分析、协方差分析、卡方检验、相关分析、回归分析、非参数检验、聚类分析、主成分分析等，并对输出结果各部分做出详细的分析与说...

生物信息学 计算技术和软件导论 【生物】

本书综述生物信息学中的关键技术和软件的研究和应用现状，主要包括如下内容：生物信息学的计算和数学基础；单分子测序技术和单细胞测序的生物信息学技术；基因组组装的常用软件及算法、宏基因组学的研究方法、系统...

分子生物学与基因工程实验技术 【生物】

本书包括：实验1:质粒DNA的提取，酶切与电泳鉴定；实验2:大肠杆菌感受态细胞的制备与转化；实验3:重组DNA分子的构建、筛选与鉴定；实验4:基因的PCR扩增；实验5:PCR扩增产物的纯化与回收；实验6:DNA序列测定；实验7:动物细...

极端环境中酶科学与技术 【生物】

本书主要内容有：绪论、高温环境中的活性酶、低温环境中的活性酶、极端pH环境中的活性酶、高盐环境中的活性酶、低水分环境中的活性酶和有机溶剂体系中的活性酶。本书可作为食品加工相关专业本科和研究生的教...

现代微生物学实验技术 【生物】

本书以自然环境中功能微生物的分离、筛选、鉴定、生物活性物质的研究为主线，包括了微生物分离、形态观察、生理生化、分子生物学、化学分类和生物活性分析等设计性和科研性综合实验。突出介绍实验原理、实验...

酶学及其研究技术 【生物】

本书内容主要包括酶的分离纯化、理化性质、酶促反应动力学、热力学、失活动力学、化学修饰动力学、变性动力学、酶活力调控、酶活性中心功能基团性质、酶结构与功能、酶抑制剂的分子设计与改造及酶制剂的生...

实验动物管理与操作技术规范 【生物】

本书共分十章，内容包括：实验动物设施的消毒与灭菌操作技术；实验动物生产管理操作技术；实验动物隔离器的操作技术；实验动物胚胎、精子和卵巢冷冻保存的操作程序；动物实验基本技术操作程序；各种实验动物实验技术......

微生物学及检验技术 供检验士、临床检验士、卫生检验士专业用 【生物】