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高功能性大豆低聚糖的制备及功效研究应用技术 【生物】
赵秀红著2018 年出版119 页ISBN:9787559107138本书在有关大豆低聚糖加工工艺理论的基础上,系统阐述了提高功能性大豆低聚糖含量的方法研究,通过大豆低聚糖的提取及超滤预处理工艺研究,发酵法精制大豆低聚糖的研究,酶法改性大豆低聚糖的研究,膜技术纯化大豆低...
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转基因技术理论与应用 【生物】
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生物化学技术原理及应用 第4版 【生物】
赵永芳主编2008 年出版459 页ISBN:9787030215628本书是一部以介绍生化技术领域的精华知识为重点,以阐述分离、鉴定生物大分子物质的方法机理和操作为核心的教科书。
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PCR最新技术原理、方法及应用 【生物】
黄留玉主编;王恒?,史兆光,苏国富副主编2005 年出版412 页ISBN:750256327XPCR(聚合酶链式反应)是分子生物学的常规方法和关键技术。本书内容是PCR的基本原理、新近发展和应用的各种PCR技术的实验步骤、应用领域等。...
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