食品安全与化学污染防治 【环境安全】

本书详细介绍了食品中的农药残留、兽药残留、环境有机和无机物污染等对人体可能造成的危害。

食品安全化学 【环境安全】

本书从我国的与化学相关的食品安全的现状及主要问题出发，针对食品加工贮藏过程中其化学成分的变化，通过对食品加工中有毒物质的产生机制及控制措施进行阐述，总结了现阶段食品化学检测的方法和新型技术，以期从食...

三安食品 世界首创后有机食品 【环境安全】

三安食品是全生物化模式生产示的零农残食品、是执行世界首创零农残标准的食品、超越了所有国家现行的有机食品标准。

食品的金属污染 【环境安全】

食品工厂废水处理 【环境安全】

食品污染与健康 【环境安全】

食品及食品污染溯源技术与应用 【环境安全】

本书为食品安全保障体系系列丛书之一，以食品全程溯源与产地溯源以及食品污染物溯源为主题，介绍了食品安全溯源系统的建立过程、技术和实施范例。全书共五章分为两篇：认识与法律篇，包括食品溯源的目的、意义与进...

食品工业废水处理 【环境安全】

海产食品放射性调查 【环境安全】

家庭食品药品安全知识读本 【环境安全】