- 作 者：蔡文美编译
- 出 版 社：北京：华语教学出版社
- 出版年份：1992
- ISBN：7800522334
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1．American Country Music 1
美国乡村音乐 5
2．Changing Tastes in American Food 10
美国人的饮食变化 13
3．The Status of Primary and Middle School Teachers in the United States 17
美国中小学教师的地位 20
5．Louis Armstrong——a Giant of American Jazz 22
4．The Profile of Shirley Temple 25
秀兰·邓波儿简介 28
路易·阿姆斯特朗——美国爵士乐巨人 35
6．Mary McLeod Bethune 39
教育家——玛丽·麦克劳德·贝休恩 43
7．John Steinbeck 47
约翰·斯坦倍克 50
8．A Profile of Los Angeles 54
洛杉矶简介 58
9．Entertainment Television Programing in the United States 62
美国电视娱乐节目 65
10．My Two Kids Are Happy in China 70
我的两个孩子在中国很快活 74
11．Acting in Chinese Films 79
在中国演电影 83
12．Intercultural Communication 87
不同文化之间的交流 91
13．News Programing on Television in America 96
美国的电视新闻节目 98
14．A Conversation About the Olympics 102
谈谈奥运会 106
15．The Silent Language，or Nonverbal Communication 112
无声语言或非语言交流 117
16．Talk on Chun Jie 121
谈谈春节 126
17．Growing up with Television 131
看电视长大的一代人 135
18．IF I Could Read Chinese 141
但愿我能懂中文，理解中国人 145
19．Serious Eating Problems in American Young People 150
美国青少年不良的饮食习惯 154
20．Folksongs in English 160
英语民歌 164
21．Pollution and the American Citizen 169
污染和美国公民 172
22．The Heath Fair 176
席斯镇的集市 179
23．Dialogue：Americans Relationship With the Automobiles(Ⅰ) 184
美国人和小汽车(上) 186
24．Dialogue：Americans Relationship with the Automobiles(Ⅱ) 190
美国人和小汽车(下) 192
25．Potluck Suppers in America 195
美国自备餐晚宴 198
26．Continuing Education 202
成人教育 206
27．Reforming American Education 210
改革美国教育 214
28．I Am a Dollar 218
美元自述 221
29．Aussie Vernacular 226
澳大利亚方言 229
30．The Easter Bunny s Surprise 234
捉弄人的复活节小免子 238
31．The Changing Image of British Nannies 243
英国保姆的新面目 247
32．Abortion 252
堕胎 256
33．Chinese Pioneers in Australia 261
参与开拓澳大利亚的中国人 265
34．Cocktail Parties 269
鸡尾酒会 272
35．Mount Washington 276
华盛顿山 280
36．All the Years of Her Life 284
她这一辈子 288
37．English——a Changing Language 293
不断变化中的英语 297
38．How Dashan Studies Chinese 301
大山这样学汉语 305
39．Canadian Music 309
加拿大音乐 313
40．America s National Parks 317
美国国家公园 320
41．Not the Most Comfortable Way to Go—Overland to Lhasa 323
拉萨之行——长途跋涉，一路颠簸 327
42．The Most Beautiful Mountain Under Heaven 332
天下秀山数峨嵋 336
43．Changing Lifestyle 341
变化中的美国生活方式 345
44．The Changing American Family 349
变化中的美国家庭 354
45．Traveling Experiences in China 359
在中国旅游的感受 365