- 作 者：（韩）郑宇铉著
- 出 版 社：北京：东方出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787506060349
- 标注页数：228 页
- PDF页数：236 页
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第一章 面团 11
在市场学信任 13
打通人脉 17
十个主人工作的地方 20
掌握事情整个流程的人，才能主宰事情 26
商人要信守承诺 31
站在歧路上 34
开始新的挑战 37
随时随地都追求完美 39
世界上最好的交易 41
与Mr.Pizza的相遇 46
一号店，长征的开始 51
超越极限，幻想变为现实 55
第二章 发酵 61
300%原则，制作过程决定命运 63
能量成熟期 66
只属于我们的特别进化 71
所谓的事业，就是指人与人之间的交流 74
土豆比萨，“孝子食品”的诞生 77
能够读懂大众心理的选址 80
时常怀着要成为第一名的目标，为此竭尽全力 87
又一个品牌的诞生 96
无尽的挑战 101
以家族的名义 104
精诚超越了局限 109
“虾”与“鲸鱼”的战斗 114
肯定，展望未来 118
胜者的精神，自信就是指南针 122
第三章 馅料 127
在中国大陆播下种子 129
沟通的商务 136
不做长工，雇佣未来的市场 141
Made for women 143
广告代言人的美丽退场 147
打破常规的瞬间，就意味着创意力的觉醒 151
助手品牌Jessica Kitchen的飞跃 154
美国一号店，M r.Pizza的工厂 157
没有答案的地方却有路 160
像野马一样奔驰的想法 163
消费者不是傻瓜 167
创作独特而有魅力的产品名 172
第四章 烘焙 179
画中的咖啡 181
为了一朵菊花的盛开 187
挑战完美 195
蚂蚁从不休息 197
再攀高峰 199
不断发生的微小变化改变世界 201
Mr.Pizza 100%新鲜，Live Mr.Pizza 202
新的约定 207
将好的习惯转换成自己的生活 213
回到原点 215
要用爱心和谦逊一点点靠近 219
结束租房的生活 223
结束语 226