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- 作 者：朱美予编著
- 出 版 社：中华书局有限公司
- 出版年份：1937
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第一章 绪言 1
第二章 世界茶业现况 7
第一节 世界茶叶需给状况 7
第二节 世界茶业之猛进及与华茶之竞争 14
第三章 华茶之特质 23
第一节 茶之性状与种类 23
第二节 中国制茶种类概述 24
第三节 中国茶之特色 34
第四章 中国茶叶之产销 46
第一节 中国茶叶之产地及其数量 46
第二节 中国茶叶之消费 54
第五章 中国各省茶业大势 59
第一节 安徽省之茶业 59
第二节 浙江省之茶业 75
第三节 两湖之茶业 105
第四节 江西省之茶业 118
第五节 福建省之茶业 127
第六节 云南省之茶业 131
第七节 川康茶业概况 135
第六章 华茶之国际贸易 140
第一节 贸易简史 140
第二节 华茶外贸之今昔 143
第三节 华茶与各国贸易之实况 168
第七章 结论 199