- 作 者：薄灰著；汉竹主编
- 出 版 社：南京：江苏科学技术出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787553751597
- 标注页数：191 页
- PDF页数：201 页
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烤箱的功能和操作方法 10
烤箱美食不败利器：16种必备工具 12
烘焙必须掌握的技巧 16
第一章 超简单烤箱美食 22
大理石磅蛋糕 22
黄油蒜砖 24
烤板栗 26
烤红薯 27
烤韭菜 28
烤腰果 29
烤玉米 30
迷迭香烤马铃薯 31
蓝莓奶油松饼 32
麻薯 34
奶香椰蓉球 36
牛油果烤蛋 38
约克夏布丁 39
杏仁费南雪 40
第二章 孩子最爱吃的小零食 44
蛋挞 44
港式甜挞 48
果丹皮 50
燕麦红糖软曲奇 51
核桃酥饼 52
花生腰果酥饼 54
黄桃派 56
焦糖香草鲜奶布丁 58
卡仕达泡芙 60
烤苹果片 64
木糠杯 65
可可巧克力马卡龙 66
玛德琳 68
巧克力坚果手指饼干 70
燕麦片脆饼 72
维也纳酥饼 74
原味戚风 76
原味曲奇 80
猪肉脯 82
第三章 绝对拿得出手的宴客菜 86
剁椒蒜蓉烤生蚝 86
焗番茄奶酪饭 88
咖喱鸡肉焗饭 90
咖喱烤虾 92
咖喱孜然烤翅 94
烤菌菇 95
金针菇烤鱿鱼 96
烤猪蹄 98
羊肉串 99
培根杏鲍菇焗饭 100
什蔬烤鸡 102
锡纸烤鲈鱼 104
香辣烤鱼 106
盐烤秋刀鱼 110
第四章 周末郊游美食 114
奥尔良烤鸡腿比萨 114
布朗尼 118
布列塔尼酥饼 120
豆沙面包 122
黑芝麻吐司 124
萝卜丝酥饼 126
玫瑰爱心饼干 128
抹茶豆沙酥 130
抹茶蜜豆蛋糕卷 132
墨西哥蜜豆面包 134
奶油水果蛋糕卷 136
培根比萨面包 138
轻乳酪蛋糕 140
肉松面包卷 142
酸奶戚风 144
酸奶小蛋糕 146
香葱面包 148
香葱芝士肉松面包 150
杏仁牛奶排包 152
芝麻苏打饼干 154
可可螺旋面包 156
第五章 解馋的佐餐甜品 160
巧克力慕斯 160
白巧克力乳酪蛋糕 164
芙纽多 166
炼乳蛋糕 168
芒果奶油蛋糕 170
蜜桃芝士慕斯蛋糕 172
奶酪水果挞 174
南瓜月饼 176
苹果派 180
巧克力蛋糕 182
舒芙蕾 184
提拉米苏 186
无花果挞 188
小山布丁 190