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- 作 者：夏东主编
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9787109120556
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编写说明 1
绪论 1
第一章 家禽的品种 4
第一节 鸡的品种 4
第二节 鸭的品种 12
第三节 鹅的品种 15
第四节 配套系 18
本章小结 19
复习思考题 20
第二章 家禽的营养与饲料 21
第一节 家禽的营养需要 21
第二节 饲料的配合 35
本章小结 45
复习思考题 46
第三章 家禽的繁育技术 47
第一节 鸡的育种 47
第二节 种鸡的选配 53
第三节 鸡的良种繁育体系 56
第四节 水禽的繁育技术 58
本章小结 59
复习思考题 60
第四章 家禽的孵化技术 61
第一节 种蛋的选择、消毒与保存 61
第二节 孵化条件 65
第三节 孵化管理 67
第四节 孵化效果的检查与分析 72
第五节 雌雄鉴别技术 75
本章小结 78
复习思考题 78
第五章 家禽的饲养管理 79
第一节 蛋鸡的饲养管理 79
第二节 肉鸡的饲养管理 91
第三节 鸭的饲养管理 96
第四节 鹅的饲养管理 100
本章小结 104
复习思考题 105
第六章 养禽场的规划与环境管理 106
第一节 养禽场的整体规划 106
第二节 禽舍的设计与环境控制 108
第三节 养禽场的生物安全管理 111
本章小结 115
复习思考题 115
教学辅导大纲 117
主要参考文献 120