- 作 者：涓涓小厨编著
- 出 版 社：南京：江苏科学技术出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787553711539
- 标注页数：191 页
- PDF页数：194 页
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第一章 健康饮品 14
红豆奶香西米露 14
椰汁兰香子冻饮 15
芒果西米露 16
草莓蜜汁奶昔 17
老酸奶 18
枇杷糖水 19
柠香双皮奶 20
第二章 开胃凉菜 24
自制肉松 24
咸鸭蛋 26
台湾铁蛋 28
油泼辣子 30
素拌香菜 31
果酱山药 32
盐水鸭腿 33
香辣鸭脖 34
脆皮熏肠 36
牙签肉 38
第三章 下饭菜 42
锅塌豆腐 42
茄汁肉末烩豆腐 44
蛤蜊蒸蛋 45
番茄清炒鹅蛋 46
豉香牛肉末茄子 48
西柠煎软鸡 49
彩蔬蒸蛋 50
红烧罗非鱼 52
三杯鸡 53
苦瓜烘蛋 54
肉末蒸鹅蛋羹 56
藕夹 58
炸藕丸 59
葱爆牛柳 60
蛋饺炖豆芽 62
清炒蛤蜊 63
咸蛋黄浇汁鲈鱼 64
香辣螺蛳 66
香辣田螺塞肉 68
鱼香肉末茄子 70
鸡蛋炝双茄 71
虾酱砂锅豆腐 72
鲜蔬小炒肉 74
酱瓜鲈鱼柳 76
酥香炸鸡腿 78
香辣烤肉丸子 80
酒酿冲蛋 82
黑椒煎烤虾 83
香烤丸子 84
麻辣小龙虾 86
木桶坛肉 88
小米海鲜排骨 90
虎皮蛋炖肉 91
冰糖扒蹄 92
糖醋排骨 94
椒盐黄鱼 95
盐焗鸡 96
茴香蒸鲈鱼 98
萝卜丝扣肉 100
开屏鱼 102
芦笋炒虾球 104
红烧羊蝎子 106
干锅茨姑鸡 108
金兰排骨 110
扒鸡 112
松蘑蒸滑鸡 114
番茄里脊香菇羹 116
煎烤蒜香羊腿 118
海鲜蒸蛋 120
五香酥带鱼 122
豆豉香辣排骨 124
小面筋炖肉 126
迷迭香烤鸡 128
秘制糖醋排骨 130
砂锅羊排 132
羊肉汤 134
松蘑马蹄排骨汤 136
第四章 美味主食 140
金枪鱼菜粥 140
虾皮白果粥 141
韭黄春卷 142
开口笑 144
洋葱胡萝卜肉包 146
牛肉馅饼 148
葱油饼 150
香肠卷 152
双色玫瑰花卷 154
紫薯双色馒头 156
鸡腿煲仔饭 158
黑米肉粽 160
杂蔬香肠菜饭 162
肉松蛋饼卷 164
菌香杂粮米糊 166
豆豉排骨煲仔饭 168
南瓜早餐蛋饼 170
桂林米粉 171
小脚肉粽 172
酒酿蛋饼 173
肉燕烧卖 174
意大利肉酱面 176
菠菜年糕 178
茴香烘蛋 180
附录 182
草莓果酱 182
酒酿 184
黑糖奶茶果冻 186
冰皮雪月饼 188
芝麻蛋黄月饼 190