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- 作 者：阿成著
- 出 版 社：武汉：武汉大学出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787307103559
- 标注页数：203 页
- PDF页数：217 页
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游弋在异国他乡舌下味 3
果戈里大街上的美食 3
中央大街上的洋餐馆 8
边境上的俄罗斯餐厅 14
『危险』的西餐 19
哈尔滨的西餐 22
夹缝中的小西餐馆 26
俄国老人与生肉片 31
难吃的鹿肉火锅 36
大面包与酸黄瓜 42
罪鱼大马哈 47
魂断还是老字号 55
魂断福泰楼 55
福泰楼 58
豪华的宴宾楼 61
厚德福饭庄 65
正阳楼 68
新世界饭店 70
永安号之北来顺 75
岳阳楼包子铺 80
六国饭店 83
魁元阁的排骨包子 86
国营三八饭店 88
老都一处的饺子 90
范记永的饺子 94
老仁义的牛肉蒸饺 97
宝盛东鸳鸯蒸饺 102
北寺酒馆 106
断肠最是故乡味 117
东北的年 117
妈妈的皮冻 122
岳母的油盐牛舌饼 127
喝酒的东北男人 133
不离不弃的东北大酱 137
东北大饼子的变迁 140
东北的炖菜 145
迷人的东北酸菜 147
东北人喝啤酒 150
永远的拉皮 158
梦在舌边醒 163
雪婴儿 163
让人开怀的大鳇鱼 169
酱之鱼 173
笨猪、笨鸡、笨蛋及其他 177
日本女孩儿 181
老侯的煞生鱼 188
野店的驴肉 194
江边野炊 196
江边遗景 200
后记 203