- 作 者：（韩）朴炫信著；李花子译
- 出 版 社：郑州：河南科学技术出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787534962202
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Part 1 满口柔滑冰淇淋 12
经典香草冰淇淋 12
巧克力冰淇淋 14
焦糖核桃冰淇淋 16
焦糖酱与焦糖 18
香蕉巧克力冰淇淋 20
水果沙司冰淇淋 22
沙司与果酱 24
开心果冰淇淋 27
意式草莓冰糕 28
柠檬酱冰淇淋 30
干果柠檬冰淇淋 32
洋甘菊冰淇淋 34
迷迭香冰淇淋 36
蓝莓冰淇淋 38
抹茶冰淇淋 40
人参冰淇淋 42
摩卡冰淇淋 44
芥末冰淇淋 46
朗姆葡萄干巧克力冰淇淋 48
Part 2 清凉爽口冰淇淋 53
酸橙马斯卡普尼奶酪冰淇淋 53
意式香醋酸奶冰淇淋 54
天然晒盐冰淇淋 56
樱桃冰淇淋 59
玛格丽特冰淇淋 60
紫薯冰淇淋 62
山葵冰淇淋 64
Part 3 弹弹冻果冻 68
葡萄柚果冻 68
牛奶薄荷果冻 71
咖啡果冻 72
莫斯卡托浆果果冻 75
日式梅酒果冻 77
Part 4 沙沙脆冰沙 81
薄荷水果冰沙 81
柠檬香蜂草草莓冰沙 82
咖啡格兰尼塔 85
芙蓉格兰尼塔 86
菠萝杜松子酒冰沙 88
冰柠檬水 90
石榴格兰尼塔 92
Part 5 夏天嘛冷饮 96
芒果冰沙 96
芒果椰子奶昔 99
蓝莓思慕雪 100
杏仁香蕉思慕雪 102
柑橘冰沙 104
猕猴桃酸橙奶昔 106
阿芙佳朵咖啡 108
排毒冷饮 110
甜菜橙子冰饮 113
香蕉咖啡思慕雪 114
紫苏米醋冰沙 116
Part 6 入口难忘的清爽雪芭 120
罗勒雪芭 120
薄荷雪芭 123
香槟雪芭 124
抹茶雪芭 126
薄荷西瓜雪芭 128
椰子酸橙雪芭 131
Part 7 瘦身佳饮酸奶冰淇淋 134
猕猴桃酸奶冰淇淋 134
苹果酸奶冰淇淋 136
杏仁薄脆草莓酸奶冰淇淋 138
橙子酸奶冰淇淋 140
芒果酸奶冰淇淋 142
菠萝酸奶冰淇淋 144
橙子酸奶冰淇淋 146
香蕉酸奶冰淇淋 148
甜瓜酸奶冰淇淋 150
蓝莓酸奶冰淇淋 152
Part 8 选材丰富的甜点 156
华夫饼夹香叶天竺葵和山草莓雪芭 156
红酒伴侣开心果冰淇淋 158
烤油桃草莓酸奶冰淇淋 161
浆果与抹茶冰淇淋 162
软心巧克力与香草冰淇淋 164
冰提拉米苏 166
橄榄油咸冰淇淋 168
水果酸奶冰淇淋 170
葡萄柚甜瓜酸奶冰淇淋 173
日式梅酒果冻与菠萝杜松子酒冰沙 174
冰卡布里 176
Part 9 用市售冰淇淋制作的超酷甜品 180
猕猴桃沙司或草莓沙司冰淇淋 180
泡芙冰淇淋 182
抹茶冰淇淋豆乳思慕雪 185
草莓冰淇淋浆果思慕雪 186
意式香醋搭配的浆果冰淇淋 188
菠萝卡巴乔冰淇淋 190
浓咖啡曲奇夹心 193
热苹果碎冰淇淋 195
冰淇淋布郎尼纸杯蛋糕 196
橙子黄油薄卷饼与冰淇淋 198
草莓沙司与酸奶冰淇淋 200
薄荷思慕雪 203
Plus+ 做完冰淇淋剩下的蛋清制作的蛋糕 206
芝麻薄脆 206
蛋清松饼 208
费南雪 210
杏仁薄脆 212
黄油曲奇 214
圣女小蛋糕 216
杏仁饼干 218
天使蛋糕 220
柠檬松饼 222
厨房趣事 224
我家厨房的故事 224
材料的故事 226
工具的故事 236