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- 作 者：谈正衡，王毅萍等著
- 出 版 社：武汉：武汉大学出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787307096363
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蔬之新 3
识得『逆鱼』在仙潭 3
但喜红椒一味辛 9
春日滋味 12
茄子的华丽转身 16
阳春有野食 19
苋菜 22
春来又吃菊花闹 26
杨花萝卜小亲亲 29
水火相容说辣椒 35
传奇毛豆腐 39
青绿一生 43
鱼之鲜 49
春馔妙物是江刀 49
辣批长江小杂鱼 55
既饱口福又饱眼福的『冷水鱼』 61
到桃花潭触摸李白的意兴 67
西湖醋鱼，美食美景楼外楼 73
君子好色食红鱼 80
『脍炙人口』跳水鱼 85
泡茶的琴鱼会奏乐 88
没有硝烟的熏鱼 93
荤之味 101
当猪头遇上玫瑰花 101
口福与幸福原来如此接近 104
『狮子头』，一种即食的快意 109
持螯更喜树阴凉 114
奇奇怪怪的鸭脚包 117
小吃奇 123
观前街的美食 123
徽州馃 126
董糖 129
七宝汤圆 132
绿豆糕的格律美 136
抹茶心情 139
大煮干丝的阔绰风范 142
鸭血与它的粉丝们 147
重阳百事『糕』 151
浓情白米饭 154