
- 作 者:焦桐编
- 出 版 社:北京:生活·读书·新知三联书店
- 出版年份:2013
- ISBN:9787108042682
- 标注页数:209 页
- PDF页数:223 页
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编者序&焦桐 1
食事 3
母亲的哭声&赖瑞卿 3
汤圆与白香饼&李进文 11
那个牌子的肉燥米粉&陈季兰 14
奶奶的排骨粥&曾谷涵 16
清糜&王盛弘 18
香蕉与栗子&林珮绮 25
早熟的枣子&向明 28
苹婆的滋味&陈文荣 32
挂面&曹乃谦 34
食游童年&吴钧尧 37
我的电锅人生&方梓 43
爱吃土檨仔&陈静宜 47
水语茗言&叶嘉瑛 50
食记 57
日式拉面的台湾因缘:Ramen与Menma&新井一二三 57
啊!火鸡&张北海 61
鳝的学问&方力行 66
米饭大事&张让 70
茭白生病了&杨明 77
皮蛋与粥&袁绍珊 81
西兰香芹&蔡珠儿 84
台湾菜的竞争力&庄祖宜 87
从瓶装水谈起&张北海 90
大蒜、生姜和辣椒&顾彬 95
“垃圾”食物&谢忠道 97
我老了,所以伤得起&马家辉 101
厨房&吴柳蓓 104
很少煮菜的妈妈&吴淡如 111
笊篱的注释&冯杰 114
食游 119
山寨版的齐王盛馔&张晓风 119
春天食游二帖&吴仁麟 127
西瓜田的邂逅&刘克襄 131
礼仪芒果&褚士莹 134
玛黛茶&焦桐 137
咖啡娘娘&陈文芬 140
阅读横滨物语&孙梓评 142
慕尼黑啤酒节&林郁庭 147
关西料理&郑培凯 150
拾蚵&方秋停 154
无人商店与吃电怪兽&李清志 157
小豆岛的酱油甜点接力赛&季子弘 160
阿布拉的咖啡公园&邱坤良 163
食坊 169
施仔冰&林国卿 169
晚春食事&柯裕棻 173
崩坏的士林夜市&朱学恒 176
港町夜语&林嘉翔 179
佛罗伦萨的圣安普洛乔市场&韩良露 183
我和咖啡认识的地方&花柏容 186
牛街的安拉&马念慈 190
巴黎的白天&韩良忆 193
不美不耐的美耐皿&爱亚 199
偶遇&亮轩 201
原味&杨锦郁 206