- 作 者：韩俊主编；陈洁，罗丹副主编
- 出 版 社：北京：学习出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787514702927
- 标注页数：329 页
- PDF页数：339 页
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前言 1
第一章 中国的粮食安全 5
第一节 世界粮食供求关系将长期偏紧 6
第二节 中国的粮食安全目前得到足够保证 16
第三节 确保粮食安全的任务仍然艰巨 21
第四节 战略思路 27
第五节 关键问题 34
第六节 保障措施 42
第二章 粮食供求格局与粮食安全 49
第一节 粮食生产发展过程 49
第二节 粮食消费需求 58
第三节 粮食供求基本格局 66
第三章 粮食生产布局与粮食安全 73
第一节 水土资源和农业区划 73
第二节 粮食生产区域格局 80
第三节 粮食生产的区域结构特征 91
第四章 粮食生产成本与粮食安全 101
第一节 三种粮食平均成本收益变化 101
第二节 稻谷成本收益的变化 108
第三节 小麦成本收益的变化 115
第四节 玉米成本收益的变化 122
第五节 大豆成本收益的变化 129
第五章 统筹利用国内外资源市场与粮食安全 137
第一节 提高粮食单产水平 137
第二节 合理利用境外资源和市场 145
第三节 减少粮食产后损失和浪费 152
第六章 粮食生产条件与粮食安全 161
第一节 稳步提高耕地产出能力 162
第二节 农业水利建设 168
第三节 种业发展与粮食安全 179
第四节 农业机械化 187
第七章 农业生产性服务与粮食安全 197
第一节 健全农业生产性服务体系 198
第二节 加快发展农民合作经济组织 206
第三节 促进农业产业化龙头企业发展 214
第八章 科技教育与粮食安全 223
第一节 国外发展农业科技教育的主要经验 223
第二节 中国农业科技教育发展取得的成就 232
第三节 面临的问题 241
第四节 对策建议 247
第九章 转基因技术与粮食安全 259
第一节 转基因技术简介 259
第二节 国内外转基因技术应用情况 264
第三节 需要解决的主要问题 274
第十章 世界粮食供求格局与中国粮食安全 287
第一节 世界粮食生产格局 288
第二节 世界粮食贸易格局 301
第三节 粮食国际贸易与粮食安全 306
后记 317
主要参考文献 319